visite chez le torrefacteur mateo

 CAFÉ LAUNEY

le café Launey se trouve au Passage d'Agen. Le matin les torréfacteur travaille de 6H a 13H00. Le métier de torréfacteur consiste a faire cuire les grains de café qui arrive en sac de 60KG. Lors de la torréfaction il y a 20% de perte. Le café arrive d'un peu partout dans le monde: Mexique, Chili, Jamaïque, Brésil ... Le prix du café varie entre les pays. Le prix est compris entre 2 Euros et 100 Euros. Le café le plus cher vient de Jamaïque, c'est aussi le meilleur café. L'entreprise emplois 10 a 15 employé. Les personnes qui emballe travaille de 10 H a 17H. L'employé place le café dans un broyeur qui broie les grains de café, un vis sans fin monte le café moulu dans une machine qui place le café moulu dans les sachet. Ensuite le sachet est calibré. Puis l'employé place les sachet dans un carton. C'est prêt a être envoyé.